菜っ葉の効用・・・心と身体の健康/ウェブリブログ

菜っ葉の効用・・・

<< 作成日時： 2007/07/28 10:46 >>

モロヘイヤは、王様の野菜、宮廷野菜と云われ、

クレオパトラも食べていたそうです。

エジプトの王様が、モロヘイヤのスープで病気を治したという伝説もあります。　

ほうれん草は、根の部分の赤みが強い東洋種、

切れ込みが少ない西洋種　江戸時代初期に中国から東洋種が渡来し、

唐菜・赤根菜の名で各地に広まり　ビタミンA・Ｃを多くカゼ予防・ガン予防に効果

あしたばは　強壮作用があり、漢字で「明日葉」と書きます。

繁殖力が強く、今日芽を摘み取っても明日には新しい芽が出ます。

ガンの予防や強壮効果があり不老長寿。

小松菜は　冬菜、雪菜　うぐいす菜　がん予防など栄養価

最近では　年中出回っていますので

綺麗に洗って　湯がいたら　お湯は捨てないで

出し鰹を入れて　お出汁をとり　味噌汁にも　鍋物にも

使ってね。血液が流れやすくなります。