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zoom RSS 食べたくなるうどん・・・

<<   作成日時 : 2007/11/14 11:17   >>

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団子汁(だごじる)(大分県)
ひんのべ ぶっこみ(長野県)
ほうとう(山梨県郡内地方)
ほうちょう(宮崎県日向地方)
みそ汁や小豆汁に入れて煮込

うどんより細く切ったものが
「切麦(きりむぎ)」(麦切りという場合もある)
「切麦」を熱くして食べるのが「熱麦」
冷やして食べるのが「冷麦」

小田巻 茶碗蒸しに うどんを入れたり
寄せ鍋うどんにしたり 寒い時は良いですね。

食欲を刺激する作用にネギ。
代謝を高め、体を温める作用に唐辛子。


画像



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食べたくなるよ〜は、讃岐うどん・・・です。



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