祇園祭の伝統　食べ物など・・・心と身体の健康/ウェブリブログ

祇園祭の伝統　食べ物など・・・

<< 作成日時： 2008/07/15 11:16 >>

粽（ちまき）

端午の節句に食べるものと形は似ていますが、

食べられる「ちまき」ではなく、疫病･災難よけのため

玄関先に飾るものなので中身はありません。

授かった「ちまき」は１年間、家の門口につるし、

翌年の祇園祭にまた新しいものと取り替えます。

祇園ちご餅

白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み

氷餅をまぶし竹串にさし、三本を１包みした

祇園祭に伝わる銘菓です。

鱧（はも）
ハモ料理を有名にしたのが京都の料理人で、

小骨は多いが、生命力の強いハモの特性を

活かした料理は、祇園祭には欠かせません。

祇園祭のことをハモ祭りとも言います。