枝豆の効用・・・心と身体の健康/ウェブリブログ

枝豆の効用・・・

<< 作成日時： 2008/07/23 08:58 >>

枝豆は大豆の未熟豆で、豆と野菜の両方の

栄養的要素をもっていますね。

大豆は穀物として古くから栽培されていましたが、

枝豆が栽培され始めたのは３００年程前からです。

タンパク質　ビタミンＢ１　ビタミンＢ２　カルシウム

食物繊維を多く含んでおり　アルコールの分解を助け、

肝機能の負担を軽くし　疲労物質に変わるのを防ぎ

代謝を促す役目もします。

夏バテ　咳　　風邪　　心臓の疲れに効果的です。

緑色が濃く、豆が大きく、さやがふくらんでいるもの。