かき氷の頭痛心と身体の健康/ウェブリブログ

かき氷の頭痛

<< 作成日時： 2008/07/25 15:28 >>

のどから入ってきた冷たい氷という急な強い刺激で、

脳の三叉神経が勘違いして混線を起こし、

本来なら冷たいという情報が伝わるだけなのが、

痛いという情報までが伝わって頭痛が起こるのです。

かき氷で頭痛を起こすのは個人差があるようです。

アイスクリーム頭痛と呼ばれる一時的な頭痛の一種

片頭痛と同じ血管拡張性の頭痛といわれています。

平安時代には氷室を作って　氷を保存して

茅葺屋根は　熱を防ぎ　水はけの良い場所に

建てられていました。

清少納言は枕草子に　氷を食べたことを記しています。

刃物で削った氷を銀製の器に入れ、

氷を蔓草の一種である甘茶蔓、甘葛の甘味のある

樹液で露をかけて食したそうです。

銀は　熱伝導が氷の冷たさを引き出す作用があり

殺菌作用をもつ性質を知り、毒物を除去し

美味しさが増すのです。