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zoom RSS 美味しいさつま芋の効用・・・

<<   作成日時 : 2008/09/17 09:53   >>

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栄養価も高く、主食代わりにもなり

料理にもデザートにも使える万能な食べ物です。

食物繊維の固まりと呼ばれ 便通も良くなりますね。

昨日は 指導者研修会で さつま芋のお土産を

戴いたので 早速 レンジでチンをして

美味しく戴きました。

豊富なビタミンCは、でんぷんに包まれているため

加熱による損失が少ないのが特徴で ビタミンEも

多く含まれている優れた抗酸化食品なのです。

がん予防、動脈硬化の予防、高血圧の予防、

糖尿病の予防、整腸・便秘の改善、疲労回復、

美肌効果、抗ストレス、風邪予防など

戦後 焼け跡の荒れ地でも作れる食料として

各家の庭に藷畑を作り お助け芋として当時の

食糧難を喰い偲んだものです。

今の60代70代の人は芋には、大変助けられ

ふかし芋を切って干し芋にして焼いて

食べたり、芋餡をつくって おやつなったのです。


画像



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