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zoom RSS シナモンの効用・・・

<<   作成日時 : 2008/09/29 08:35   >>

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シナモン(カシア)は紀元前4000年頃から

エジプトでミイラの防腐剤として使われ出しました。

儀礼にも頻繁に使われていたようです。

日本には8世紀前半に伝来しています。

砂糖と特に相性が良く、甘味を引き立てますね。

アップル・パイ、ピーチパイ、プリンなどの菓子類に

使われる他、 カレー粉やソースにも欠かせない香辛料です。

フレンチトースト、クッキーと言った洋菓子に適しています。

カプチーノや紅茶と言った飲料で優しい香りが良いですね。

シナモンには、身体を温め消化を促進します。

細菌感染を防ぎ 食中毒を防ぐ働きもありますね。


画像



今日の更新 http://ameblo.jp/tamakara/
毎日の流れ・・・を見てね。



食べたくなるよ〜は、シナモンメルツ・・・です。
http://tamakaranomama.blog62.fc2.com/





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