心と身体の健康

アクセスカウンタ

zoom RSS チョコレートと健康

<<   作成日時 : 2009/02/13 11:11   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

チョコレートの原料はカカオです。

古い文献によるとカカオ豆は、貨幣として扱われ

王への貢物しても用いられ、交易にも利用されていました。

最近では 日本でも消費量が増えましたが

2月14日だけで年間の2割程度が消費されています。

ミルクチョコレート ハイミルクチョコレート ホワイトチョコレート

セミスイートチョコレート ブラックチョコレート 生チョコ

抹茶チョコ ビターチョコ 

色々な種類がありますね。


ビターチョコレート1人分にはクランベリーやブルーベリー

1人分よりも抗酸化成分が多いので健康にも良いのです。

ポリフェノールとして知られている抗酸化成分は

10%以上も占めていますのよ。

マグネシウム、銅、カリウム、鉄分の含有が ミネラルに

あるのです。

生クリームやリキュール入りは 10℃以下の冷蔵庫で

保存して 品質管理をしましょうね。

一般的にも高温は避けて 賞味期限で食べるのが

美味しいのです。



日本チョコレート・ココア協会

http://www.chocolate-cocoa.com/lecture/index.html

ピュアチョコレート

http://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/mchoco/pure/index.html



画像




今日の更新 http://ameblo.jp/tamakara/
毎日の流れ・・・を見てね



食べたくなるよ〜は、チョコケーキ・・・です。
http://tamakaranomama.blog62.fc2.com/




健康ランキングに参加しています。
クリックしてね

テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 5
なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
チョコレートと健康 心と身体の健康/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる