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zoom RSS カロリーゼロとは・・・

<<   作成日時 : 2010/06/14 21:40   >>

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果糖、乳糖を含んでいても お砂糖を使っていないと

砂糖不使用表示になるのです。

砂糖や果糖、乳糖の糖類が食品100グラムに0.5グラム未満だと

シュガーレス表示になるのです。

「ノンカロリー」「カロリーゼロ」は食品100グラムの熱量が

5キロカロリー未満であるということなのです。

甘味料を使って500ミリリットルのペットボトルで25キロカロリー未満に

抑えれば甘くてもノンカロリーなのです。

加工前の原材料に砂糖が含まれていても、加工工場の過程で

砂糖を使っていなければ「砂糖無添加」と表示できます。

ドライフルーツに砂糖が使用されていても パン工場で、

砂糖を全く使用せずドライフルーツ入りのパンを作ったら

「砂糖無添加」と表示ができるようなのです。


また、食塩無添加も同じことで 食品加工をする段階で

塩分を足していないだけで、食品そのものに塩分が

含まれていないのではないようです。


画像


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