食べ合わせ・・・

ゆで卵の黄味+ハチミツ→栗

パッと見は和菓子っぽく、強い違和感はない。

黄味とハチミツが絶妙に相まって、まるでデザートのよう。

じっくりと味わってみると、確かに食感も栗っぽい。

黄味の堅さがもっと栗に近ければ代替品になります。


ホットミルク+たくあん→コーンスープ

口にしてみると意外にイケてビックリ。

牛乳はあたたかくすることを前提に、たくあんを多めに入れて、

長く置くとよりコクが生まれて、そっくりの味になるようです。


ミカン+キャベツ→リンゴ

サクッとした食感や、みずみずしさなどがリンゴっぽい、

ミカンの甘さや酸味でより近いものになった。

ミカン一切れに対して、キャベツ少なめのほうがりんごにより似ている。

ミカンは缶詰のほうがオススメだそうです。


みかん+醤油 →いくら

ようかん+マーガリン →スイートポテト


などなど 面白い食べ合わせがあるようです。



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この記事へのコメント

いくら
2009年11月10日 23:25
みかんと醤油でいくらはのりを加えたほうがいくらに近くなる
たまからのママ
2009年11月13日 13:04
そうかもしれませんね・・・

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